沙拉豆沙排包的做法 - 沙拉豆沙排包怎麼做
來源:飄香吧 1.14W
“很感謝美天給我試用丘比系列產品的機會,收到的是玉米口味的,現在丘比沙拉醬已經有很多口味了,滿足各類人羣的要求。
拿到手我第一就想做沙拉麪包,想着表面很多沙拉醬的柔軟的麪包就要流口水,於是做了這款沙拉豆沙排包,效果那是相當的棒呀!非常軟乎的麪包,吃到沾有沙拉醬的一口口感很好,帶着鹹甜的味道,非常好吃,有興趣的親試試看吧!
警告大家做麪包不要聊天哈!我這個就是前車之鑑,差一丁點就去了非洲了,如果顏色再淺寫會更加漂亮的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
沙拉豆沙排包的做法步驟
1、準備好食材:高筋粉250克、牛奶100克、雞蛋40克、白糖30克、紅豆沙適量、沙拉醬適量、鹽2克、耐高糖酵母5克、黃油20克。
2、將除黃油以外的食材都放進廚師機內膽裏。
3、用廚師機和麪10分鐘
4、然後加入20克黃油繼續和麪15分鐘
5、將麪糰整理一下蓋上溼布室溫發酵
6、發酵到用手指蘸麪粉在麪糰上戳洞不回彈就可以了。
7、將麪糰倒在案板上揉勻排氣後平分六等份搓圓蓋溼布醒10分鐘。
8、然後用擀麪棍擀成長條
9、在麪皮上擠上紅豆沙
10、然後用麪皮包緊紅豆沙封口處一定捏緊。
11、六個都包好以後排放在模子裏蓋上溼布二次發酵
12、二次發酵到明顯長大2倍就發好了,將沙拉醬擠在表面。
13、隨自己喜好擠出花紋。
14、然後放入180度預熱好的烤箱內烤30分鐘,中間看顏色好了加蓋錫紙。
小竅門
1烤制時一定要看好以免糊了。
2烤制時間要根據自己家的烤箱脾氣和使用的烤盤薄厚再斟酌一下。