酥皮小火腿的做法 - 酥皮小火腿怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥皮小火腿的做法步驟

• 1、冷凍的飛餅皮取出放在灑了一層乾麪粉的案板上，等待餅皮變軟

• 2、準備數個小火腿腸

• 3、餅皮沒灑麪粉的表面相拼合

• 4、表面撒少許乾麪粉用擀麪杖擀成長方形

• 5、用滾刀切去不規則的邊緣，再切成數個等大的長三角形

• 6、取一片面皮，放上一個小火腿捲起

• 7、尖角處沾少許蛋液，再次捲起

• 8、卷好所有面皮後，放入鋪好油紙的烤盤中。表面再次刷層蛋液

• 9、灑少許白芝麻

• 10、烤箱200度預熱好，烤盤放在中層，上下火190度烘烤20分鐘。烤箱溫度僅供參考。以表面的色澤微金黃來進行調整

• 11、這是一款快手小點心，當作早餐很不錯。

• 12、成品

小竅門

飛餅皮一定要室溫變軟後再進行操作，否則容易斷裂。