南瓜紫薯早餐包的做法 - 南瓜紫薯早餐包怎麼做

“這是給小朋友做的第二款點心——早餐包，用了南瓜泥做麪皮，紫薯泥做餡，完美搭配，色彩誘人，營養又健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

南瓜紫薯早餐包的做法步驟

• 1、牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋麪粉，加入酵母，加入南瓜泥，啓動兩個和麪程序，然後再啓動酸奶程序，選擇發酵60分鐘

• 2、發酵好的麪糰取出排氣揉勻

• 3、均勻的分成8個小麪糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

• 4、紫薯泥加入白糖和熟糯米粉揉勻

• 5、做成大一點的餡團

• 6、取一個麪糰壓扁，包上紫薯餡

• 7、全部包好的早餐包碼入烤盤

• 8、入烤箱二次發酵，45度40分鐘

• 9、發酵好的麪糰取出刷上蛋液，撒上椰蓉

• 10、烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘

• 11、出爐。

小竅門

1.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。
2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麪包上。
3.加了南瓜泥，牛奶適量減少，我用了80g牛奶。在和麪程序第一個停留時間觀察一下面團，視情況加液體或麪粉。