花生醬酥餅的做法 入口即酥的超濃花生醬酥餅 花生醬酥餅怎麼做

“花生醬+花生油=超濃郁花生香。
沒有糖粉，用了白砂糖，
本是入口即酥，
卻又在酥後留下些許顆粒感，
花生濃香，誰吃誰胖。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬酥餅的做法步驟

• 1、用料：柔滑花生醬100克，花生油55克，白砂糖45克，泡打粉1克，小蘇打1克，中筋麪粉180克。

• 2、將花生醬，油，糖倒入大碗，用刮刀畫圈攪拌均勻。

• 3、麪粉、泡打粉、小蘇打混合，篩入碗中，用刮刀攪拌成團。

• 4、取出，放在案臺上疊壓幾次。

• 5、放在保鮮膜上，擀成0.8釐米厚的面片。

• 6、用餅乾模切成圓片，取走圓片，將剩下的邊角聚攏，再次擀片切割，直至麪糰用完。

• 7、烤盤墊烘培紙，把切小塊的花生餅放在烤盤上。

• 8、放入預熱好的烤箱，上下火160度，烘烤25分鐘。最後10分鐘調低溫度10度，避免餅乾底部上色太深。

• 9、出爐。放涼。

小竅門

沒有花生油可以用其他植物油。
餅乾切割大小可以隨喜好調整。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。