豬油花生酥的做法 - 豬油花生酥怎麼做

“家裏有很多豬油吃不掉，用來做豬油花生酥餅乾，香酥可口，酥到掉渣，非常香！這款花生酥很適合老人孩子吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬油花生酥的做法步驟

• 1、稱好所需食材備用。

• 2、花生用擀麪杖擀碎，擀的有點顆粒狀更好。

• 3、豬油中加入糖粉攪拌均勻。

• 4、攪拌均勻至融化，顏色變白。

• 5、分次加入2個蛋黃，攪拌均勻。

• 6、過篩低筋麪粉，翻拌至無干粉顆粒。

• 7、加入花生碎。

• 8、揉成麪糰，把花生碎揉均勻。

• 9、再分成25克一個，揉成小球，放入烤盤，間隔一定的距離。

• 10、用大拇指按一個小坑，刷上蛋液，撒上黑芝麻，送入預熱好的烤箱，上下火170度烤25分鐘。

• 11、烤好取出來晾涼後就變的酥脆了。

• 12、香酥可口，酥到掉渣。

• 13、成品圖！

小竅門

溫度根據自己烤箱脾氣調整