椰蓉巧克力塊的做法 - 椰蓉巧克力塊怎麼做
來源:飄香吧 1.83W
“它由兩層構成,下層是酥脆的巧克力味酥餅,上層是濃郁的帶有椰香的巧克力椰蓉頂層,口感十分豐富。
這款甜點製作起來非常簡單,不需要任何技巧性的手法哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰蓉巧克力塊的做法步驟
1、把低筋麪粉、泡打粉、可可粉混合過篩後,加入椰蓉、細砂糖混合。
2、在混合好的粉類裏倒入溶化成液態的黃油,用刮刀拌勻成爲麪糰。將麪糰鋪在正方形烤盤底部,用手掌按平。放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤20分鐘。
3、黑巧克力和黃油都切成小塊,倒入淡奶油。隔水加熱並不斷攪拌直到巧克力和黃油完全溶化。
4、在溶化的巧克力液里加入椰蓉、奶粉,攪拌均勻。
5、把拌勻的巧克力混合物鋪在冷卻好的巧克力味酥餅上面,用橡皮刮刀將其抹平。放入冰箱冷藏至變硬。
6、脫模後切成小塊即可食用。
小竅門
剛烤好的巧克力酥餅摸上去非常嬌嫩,冷卻後會變得酥脆。
是很簡單的一款小甜餅。