可可豆沙歐包的做法 - 可可豆沙歐包怎麼做

“爲了追求好身材，我專門下載了運動的軟件，每天督促自己認真運動，不僅僅看着健身達人們秀出自己的健身成果，還有很大一部分的就是他們分享自己的餐飯。裏面最常出現的就是歐包了。這些個歐包，各個都標榜着用全麥麪粉做成，低油低糖，吃了不僅有飽腹感，而且絲毫不影響自己的健身成果，這對於處於減脂期間，又不想忌口簡直就是天大的福音！

於是乎，就去麪包店買了一堆各式各樣的歐包，夾餡兒的呀，各種味道的呀，通通給我來一遍！在早餐搭配歐包，再加之日常鍛鍊後，滿懷欣喜的稱體重，結果，胖了五斤！好吧，我能說什麼呢？買來的歐包，在怎麼號稱低油低糖，在製作過程中也不會減少太多糖分和油脂的加入。

所以，有了這次經歷後，自己在家做，放多少糖放多少油，心裏清清楚楚，而且味道絲毫不比外面賣的差！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可豆沙歐包的做法步驟

• 1、在麪包桶中加入少許的清水，放入白糖和酵母。

• 2、放入紅糖、可可粉和酵母。

• 3、開始和麪程序。

• 4、根據麪粉的吸水性適量的添加清水，麪糰大概光滑的時候，加入玉米油，繼續剩下的程序。

• 5、最後剩餘2—3分鐘時，加入葡萄乾。

• 6、程序結束後，麪糰可以扯出較韌的薄膜就可以了。

• 7、室溫進行一發。

• 8、發好的麪糰拿出來排氣。

• 9、分成55g一份的小麪糰，一共9個，鬆弛15分鐘左右。

• 10、拿一個小麪糰，壓薄周圍，放入3g的豆沙餡

• 11、收口呈三角形

• 12、做好所有的。

• 13、烤箱中放一碗熱水，將麪糰放入烤箱中，進行二發。

• 14、二發完成後取出

• 15、在表面篩一層面粉裝飾。

• 16、再用鋒利一點兒的小刀在表面劃出痕跡。

• 17、預熱烤箱，上下火190度22分鐘左右即可。

• 18、烤好的麪包拿出來，完全放涼。

• 19、減少了糖和油的使用。

• 20、吃起來更加低脂健康！

小竅門

1、烤箱設定僅供參考。
2、可以在麪粉中加入全麥麪粉，更加健康。