香甜的可可味歐包怎麼做美味好吃

歐包，顧名思義，是歐洲人日常食用的麪包。不過，可不是所有面包都能被叫做歐包哦。只有運用傳統工藝製作出來的麪包，保留麥子的天然香氣，才能得到這一美稱。可可味歐包別出心裁加入了咖啡和可可粉，香甜醇厚，口感更是一絕，做上一個當早餐，分分鐘讓你“醒”過來。

主料

輔料

具體步驟

1.將高筋麪粉.鹽.黃油.可可粉.咖啡.酵母放入麪包機中用麪包機和麪選單連續攪拌40分鐘。在37分鐘時加入葡萄乾和核桃攪拌均勻。

2.將攪拌好的麪糰揉圓放在盤中用保鮮膜包好發酵。

3.發酵到4.5倍大

4.取出麪糰排氣，分割做成自己喜歡的形狀，放入烤箱發酵。

5.在發酵好的麪糰表面篩上高筋麪粉

6.用刀在表面割幾刀擠上黃油。

7.放入烤箱後，向烤箱的兩側噴水，烤出的歐包效果好多了。

8.烤箱的溫度上管190，下管160，時間25-30分鐘。

9.成品

烹飪技巧

無