抹茶玫瑰豆沙包的做法 - 抹茶玫瑰豆沙包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶玫瑰豆沙包的做法步驟

• 1、先將玫瑰豆沙分成九份，滾圓成豆沙球。

• 2、將粉類，水、油、酵母、糖混合。

• 3、攪拌機攪成麪糰。

• 4、平均分成9份麪糰滾圓。

• 5、取一個麪糰壓扁擀圓，放入一個豆沙球，包起來。

• 6、隨後揉搓成水滴狀。

• 7、依次做好剩下的麪糰。

• 8、用花夾夾出紋路。

• 9、依次做好剩下的麪糰。

• 10、發酵至1.5倍大，蒸15分鐘，悶3分鐘，出鍋。清新的抹茶豆沙包就做好啦。

• 11、切面來一張。

小竅門

1、我使用的是玫瑰豆沙，如果沒有，用普通的豆沙也可以。
2、豆沙分成每個15g的圓球，共九份，應該是135g，但操作途中會有點損耗，於是加了5g，所以是140g。
3、分割好麪糰後，除了正在整形的麪糰，其他都要用保鮮膜覆蓋哦，否則麪糰容易乾燥。