香甜椰蓉小糰子的做法 - 香甜椰蓉小糰子怎麼做

“整理櫥櫃找出一袋椰蓉，趁着小朋友午睡的空當，用它做個小零食好了。
我這次做的少油少糖版的，吃起來沒壓力喲（成品果然深得小朋友的喜愛啊，小朋友還給起個名字“椰蓉小糰子”，感覺萌萌噠）”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜椰蓉小糰子的做法步驟

• 1、準備材料：雞蛋一個、奶粉20g、白砂糖30g、黃油40g、低粉50g、椰蓉100g

• 2、黃油切小塊室溫軟化，加入白砂糖，用打蛋器略打發

• 3、打發至發白濃稠即可

• 4、打發的黃油中，少量多次加入雞蛋液，攪拌均勻

• 5、加入90g椰蓉，用刮刀翻拌均勻

• 6、篩入奶粉和低粉，用刮刀翻拌混合均勻

• 7、整理成麪糰狀。（用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏半小時，爲了便於成型，且不易粘手）

• 8、各取10g麪糰揉成若干小糰子，放入裝有剩餘10g椰蓉的碗中，逐個滾上椰蓉；

• 9、擺入烤盤，放入預熱的烤箱，上下火150度烤20分鐘；

• 10、烤制過程中，廚房中散發着香甜的椰香味道

• 11、烤熟後晾涼吃更加酥脆可口

• 12、裝盤開吃，香甜奶香的椰蓉小糰子，你想吃嗎？

小竅門

如果麪糰不想冷藏，也可以帶上一次性手套操作。