檸檬小清新餅乾的做法 - 檸檬小清新餅乾怎麼做

“檸檬切片泡水喝了，喝了一點都沒喝完，還剩半個檸檬怕隔天不新鮮，做個餅乾試下，跟君之的配方動手準備起來,做出來味道不錯，有檸檬的清香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬小清新餅乾的做法步驟

• 1、檸檬切半

• 2、檸檬擠成汁後，把檸檬皮內層的那一片白色的刮下來，因爲那個會發苦。

• 3、切成條再碎末，量勺15ML即可

• 4、黃油65克軟化後，加入糖粉和鹽，橡皮刮刀攪拌這個黃油不需要打發。

• 5、均勻後加入15ML的檸檬汁。

• 6、攪拌均勻後，加入低筋麪粉100克，加入檸檬皮繼續攪拌，揉成團，按理得用油紙裹起來弄成圓柱狀，可惜沒有油紙我就保鮮袋代替了，形狀沒那麼圓整齊啊。

• 7、圓柱體的麪糰放入冰箱冷凍1個半小時，我急就凍了半小時出來後來烤出來有點軟，類似蛋黃餅那個感覺，親們可以試下1個半小時也許更堅硬吧。

• 8、放上烤盤，上下貨210度，15分鐘，金黃即可。

• 9、出爐啦，很清香，且清甜。