金槍魚培根披薩的做法 【金槍魚培根披薩】混搭也精彩 金槍魚培根披薩怎麼做

“披薩很少折騰，是因爲每次都要吃上厚厚的餅底相當不爽
老媽卻很喜歡，只不過一次也就吃上那麼兩塊
總不能老做來浪費吧
逛超市的時候順手拿了一罐油浸金槍魚
剛開始吃油浸金槍魚時，覺得魚腥味太重了
一直沒敢再買
直到前幾天去了一家咖啡館喝下午茶
點了份金槍魚菌菇披薩
雖說是小店面，以爲很難下嚥的
結果卻挺合口味
尤其是薄餅底的披薩最鍾愛
在家應該也要買個石板才能做出可口的意式披薩吧
不管了，自己把餅皮擀薄點吧
來個超級混搭的金槍魚蘆筍披薩
蘆筍君是我的心頭菜哈
添了小小個自家種植的聖女果
搭配酸酸甜甜的亨氏番茄醬
顏色絕對很有食慾哈”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金槍魚培根披薩的做法步驟

• 1、將麪糰材料混合入攪拌桶內，酵母不要與液體放在一起，可以在麪粉中間戳一小洞後把酵母倒在中間，然後揉成麪糰，進行發酵，至2倍大小

• 2、平底鍋加熱不放油，放入培根慢火煎至微焦，取出待不燙手時撕小片

• 3、培根在煎制時會出油，這時可以直接將切絲的土豆放入多餘的油中稍煎一下至軟，撒入少許鹽和黑胡椒粉拌勻

• 4、同樣把蘆筍放入平底鍋內煎一下，調入少許黑胡椒

• 5、將發酵好的麪糰用擀麪杖擀成與烤盤一致的寬度，厚0.3-0.5CM（厚度隨自己喜歡）

• 6、擀好的面片放入烤盤內，四周稍微堆高一點麪糰

• 7、鬆弛10分鐘，在表面均勻上番茄醬（喜歡酸甜的可以放多點）

• 8、在番茄醬上撒上一層馬蘇裏拉奶酪，再加土豆絲，撕碎的培根

• 9、金槍魚瀝乾水分，撕小塊，繼續放在培根上，再撒上一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪

• 10、最後在馬蘇裏拉奶酪上均勻放入蘆筍條和小番茄（可以再在上面加一層奶酪）

• 11、烤箱預熱，200度上下火熱風循環，25分鐘左右烤至餅皮金黃即可，取出趁熱食用