蔓越莓可可吐司的做法 - 蔓越莓可可吐司怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓可可吐司的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有主料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油。

• 2、再攪拌30分鐘呈可拉出大片薄膜狀的麪糰。

• 3、加入蔓越莓幹。

• 4、攪拌5分鐘至均勻。

• 5、蓋上保鮮膜，室溫下發酵，當用手指沾點麪粉輕壓麪糰表面，凹洞形狀繼續存在，表示發酵已完成。

• 6、發酵好的麪糰按壓排氣後等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。

• 7、將麪糰擀成橢圓形。

• 8、翻面後把兩邊對摺壓平。

• 9、輕輕捲成圓柱體。

• 10、分別做好放入450克吐司模內。（2個的量）

• 11、放溫暖溼潤處發酵至9分滿。然後刷上一層蛋液，撒上少許杏仁片。

• 12、烤箱預熱，180度約烘焙45分鐘。出爐後即刻脫模。（溫度可根據自家烤箱調節）。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。