南瓜蔓越莓吐司的做法 - 南瓜蔓越莓吐司怎麼做

“金燦燦的顏色是不是很治癒呢，南瓜是個好食材，喜歡用南瓜做各種烹飪。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

南瓜蔓越莓吐司的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖所示。

• 2、除了黃油以外，先液體再粉類依次放入麪包機內膽裏。

• 3、啓動第一個揉麪程序默認20分鐘。

• 4、完成第一次揉麪。

• 5、加入黃油再一次揉麪程序20分鐘。

• 6、完成第二次揉麪。

• 7、將麪糰取出來撒點粉揉圓。

• 8、麪糰共517克。

• 9、分成三等份。

• 10、取一面團揉一會兒擀成長舌狀，再捲起。

• 11、依次將三個麪糰都擀長卷好。

• 12、蓋上保鮮袋醒發15-20分鐘。

• 13、取一面團再次擀長舌狀儘量擀得長一點。

• 14、然後均勻放上蔓越莓幹。

• 15、再卷好，如圖所示，擀得長卷回後圈圈就多。

• 16、將卷好的麪糰放入吐司盒裏。

• 17、放入烤箱，旁邊放入一大碗開水，輔助麪糰發酵，今天室內27度左右。

• 18、50分鐘左右發酵得七八分滿了，可以開始烤了。

• 19、烤箱165度上下火烤45分鐘。

• 20、烤好的吐司(中途可以用錫紙蓋一下)。

• 21、成品圖。

• 22、成品圖。

• 23、成品圖。

小竅門

烤的時間只供參考，每家的烤箱都不一樣的效果。