低脂紅棗餅的做法 - 低脂紅棗餅怎麼做

“每到下午3、4點，肚子總是餓~~~~同事也是各種餓~~
爲了能夠保持良好的精力，注意力等等~~下午茶是免不了的~~
爲此~~我特意做了這款【低脂紅棗餅】~~
原因嘛，自然是我和同事都怕胖~~~所以就希望做款低脂的下午茶吃吃~~~
同事原本是不吃下午茶的，但聽我說可以做低脂的~~就立馬嘴饞了~~
這道【低脂紅棗餅】用到了紅棗。紅棗也是能量小吃，維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽，補血的功效~~~比起巧克力來說，紅棗更營養也更低脂，吃起來沒負擔~~~O(∩_∩)O~
午後，一杯咖啡，三四塊【低脂紅棗餅】~~既優雅精緻又低脂營養~~~補充能量，就來份【低脂紅棗餅】吧~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

低脂紅棗餅的做法步驟

• 1、備好食材：蛋糕粉，雞蛋，乾紅棗，紅糖，黃油，小蘇打；

• 2、紅棗洗淨後，用廚房剪刀去掉紅棗核；

• 3、再用刀具將紅棗儘量切碎，放進奶鍋裏，再倒入清水煮至水開；

• 4、放入小蘇打攪拌均勻；

• 5、再放入黃油，攪拌至黃油融化；

• 6、放入紅糖，攪拌至紅糖溶化；

• 7、這是做好的紅棗泥；

• 8、蛋糕粉過篩；

• 9、蛋糕粉同紅棗泥混合；

• 10、放入提前打散的雞蛋，用刮刀從底部往上翻拌的方式，不要畫圈攪拌；觀察麪糊完全溼潤了即可停止攪拌；

• 11、將麪糊倒入模具，由於是做小餅，麪糊裝入模具3分滿即可；

• 12、烤箱上下火180度預熱；

• 13、模具放入烤箱中層，烘烤15分鐘左右；

• 14、用牙籤扎入紅棗餅中心再拔出，牙籤上沒有殘留物，就表示紅棗餅烤好了。

小竅門

1、由於烤箱的功率和脾氣都不同，請按實際情況操作；2、黃油可用玉米油代替；3、用瑪芬模具做餅乾，餅乾會口感比較軟，介於蛋糕和餅乾之間；