紫米吐司的做法 - 紫米吐司怎麼做

“雖然說我喜歡手工整形的各種各樣的造型吐司，但是沒時間的時候，我也會選擇一鍵式自動程序，爲了讓自動程序在和麪的過程中也能達到完全階段，我會選擇先完成一次單獨的和麪程序，再開始自動。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

紫米吐司的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有原料按先液體後粉類的順序放入一個較大的碗裏。我用浸泡紫米的水代替清水。

• 2、用筷子攪拌成無干粉的麪糰。這樣做不但可以節省和麪的時間，同時也能更好的掌握液體量，特別食在嘗試一個新配方的時候。

• 3、攪拌好的麪糰倒入麪包機裏，啓動一個和麪程序。

• 4、和麪程序結束後，加入事先軟化的黃油，啓動米麪包程序。

• 5、麪包機提醒投料時加入紫米飯，圖爲和好的麪糰。

• 6、取一小快檢測一下，已經能拉出完美的手套膜。

• 7、把麪糰收圓放回麪包桶，讓它繼續自動即可，圖爲烤好的麪包。