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“紫米，《本草綱目》記載：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，是煮食、加工副食品、食療的佳品。...
“雖然說我喜歡手工整形的各種各樣的造型吐司，但是沒時間的時候，我也會選擇一鍵式自動程序，爲了讓自動程序在和麪的過程中也能達到完全階段，我會選擇先完成一次單獨的和麪程序，再開始自動。”食材明細主料高粉（320克）清水（165...
“香味濃郁，絲滑爽口。”食材明細主料紫米（20g）輔料黃豆（20g）調料冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫米豆漿的做法步驟1、優質新鮮黃豆備好。2、加入紫米。3、沖洗乾淨。4、倒入破壁機中，放適量的冰糖。5、加水...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時50分鐘主料原粒糯米：適量紅小豆：適量花腰豆：適量小棗：適量輔料花生：適量黑豆：適量薏仁米：適量蓮子：適量花豆：適量糉葉：適量馬蓮草：適量具體步驟1.紅豆、黑豆、花...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘早餐總是豆漿油條，吃膩了？沒關係，今天來換換花樣，介紹一款顏值很高，口味獨特的早餐選擇—蔓越莓紫米圈紅豆豆漿。紅豆谷香濃郁，顏色撩人，再加上俏皮可愛的紫...
食材明細主料吐司（適量）紫米（適量）輔料肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫米肉鬆吐司的做法步驟1、吐司一片。2、放入紫米餡。3、放入肉鬆。4、蓋上一片吐司後放入三明治機中。5、加入三分鐘即可。6、切塊裝盤。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時好吃的紅棗核桃紫米年糕，紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。核桃仁含有豐富的營養素，對人體有益...
食材明細主料紫米（150g）芒果（200g）輔料酸奶（10g）堅果（30g）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果紫米甜甜的做法步驟1、準備好紫米浸泡15分鐘放電飯鍋煮熟。2、準備好一個芒果切小塊備用。3、將煮熟的紫米裝碗裏倒扣在盤子裏，...
“紫米粑粑烤的話沒有工具，用油炸嘛，又覺得太膩。我是不放油直接煎。”食材明細主料紫米粑粑（兩個）輔料白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎紫米粑粑的做法步驟1、紫米粑粑兩個。2、鐵鍋燒乾，不用放油。3、直接把...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：270紫米麪：30奶粉：6細砂糖：30鹽：5乾酵母：5雞蛋：30水：84湯種：96黃油：30葡萄乾：72輔料具體步驟1.湯種製作：高筋粉25克水125克攪拌均勻，小火加熱成糊狀，放涼。...
“週末沒事做帶寶貝在家做做月餅話說我今年沒吃夠月餅自己做點吧，自己做的吃着放心，所有材料都是無添加紫薯買了好多，怎麼好吃怎麼來，今天用它做主陷，還放了紅豆，紫米”食材明細主料中筋麪粉（150克）紫薯（100克）紅豆（少許）紫米（少許...
“光滑細膩，甜香適口。”食材明細主料紫米（一把）山藥（100g）黑豆（2把）輔料大米（一把）冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫米山藥黑豆漿的做法步驟1、黑豆2把。2、紫米一把。3、大米一把。4、山藥100g。5、所有食材洗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：100公克高筋麪粉：167公克新鮮酵母：10公克主面糰：167公克奶粉：14公克細砂糖：40公克鹽：5公克水：67公克蛋：20公克奶油：40公克紅豆餡：200公克輔料具體步驟1...
食材明細主料紫米（適量）紅豆（適量）甜豆（適量）西米（適量）火龍果（適量）冰塊（適量）輔料牛奶（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅豆紫米甜甜的做法步驟1、先將紫米蒸熟2、把紅豆煮熟，我是泡了一夜第二天煮了10分鐘就好了，煮的時候放...
食材明細主料紫米（適量）小米（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫米小米粥的做法步驟1、小米、紫米。2、淘洗乾淨。3、放入適量水開啓電飯煲煮粥鍵。4、煮熟即可。5、裝盤。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫米：50g麪粉：200g輔料酵母粉：3g糖：30g溫水：適量具體步驟1.麪粉，紫米，糖，酵母粉加水拌勻2.揉成麪糰，發酵4分鐘3.發好的麪糰4.分成大小的麪糰5.滾圓醒10分...
“軟軟糯糯的，改變了對面包的印象，記憶中有面包總日干乾的，偏硬。這款麪包內餡是血糥米，吃起來更加有料，對於一個六點這要開始上課的高三學生來說更加耐餓一些，孩子讀書辛苦，作爲母親幫不上忙，努力做一個合格的後勤！”食材明細...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫米紅棗糯米棕是由糯米和紅棗爲主要材料，搭配蘆葉等配料製作而成的一道菜。大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。糯米的香濃味道，搭配紫米十分好吃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫米：40燕麥：30大米：50瓜子仁：20輔料清水：適量冰糖：適量具體步驟1.準備好食材2.淘洗乾淨3.一起倒入壓力鍋4.放冰糖5.添適量清水6.蓋蓋，調至煮粥鍵7.做好...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：適量高筋麪粉：235公克速溶酵母：4公克主面糰：：適量水：20㏄熟黑糯米：59公克細砂糖：29公克鹽：3公克奶粉：12公克全蛋：23公克其他材料：：適量輔料具體步驟1.將...
“這款羹，實際上也是米糊，既可以熱喝，也可以在夏天涼喝，放一勺紅糖，味道更佳。”食材明細主料小米（2大勺）紫米（2大勺）即食燕麥片（2大勺）熟白芝麻（1勺）輔料紅糖（1勺）清水（1200ml）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫米燕麥羹的做法步驟1...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蔓越莓紫米圈紅豆豆漿，是一道清甜營養的飲品，主要原料有黃豆，紅豆，蔓越莓幹，紫米圈等，黃豆與紅豆都富含蛋白質，混合磨成豆漿，易於人體吸收，也是人們經常飲用的...
食材明細主料紫米（適量（100克））糯米（少許（20克））紅薯（一個）輔料水（適量（稍寬））原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫米紅薯粥的做法步驟1、準備好食材2、紅薯去皮切成大塊3、紫米和糯米清洗乾淨4、紫米、糯米和紅薯塊加稍寬的水一起...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白肉山藥：1/2斤紅肉山藥：1/2斤紫米：1/2杯果凍粉：4大匙糖：1/2杯葡萄原汁：1/4杯輔料具體步驟1.將白肉、紅肉山藥切丁煮熟，紫米用8杯水煮成稠狀，取紫米湯汁3杯。...
“這個雙色卷看着複雜，其實做起來比饅頭還省事——不用二次揉麪醒發，只需活好兩個麪糰，擀片後疊卷，放蒸鍋中直接發酵，發好後就可以開蒸了。有一陣子超迷雙色卷，本廚之前發過一個類似菜譜：《紫金髮糕》。”食材明細主料富強粉...
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