消化餅乾的做法 - 消化餅乾怎麼做

“消化餅乾是一類高纖餅乾的統稱，多有全麥、燕麥、黑芝麻等多種口味，具有促進消化的作用。今天這款餅乾用全麥粉製作，不僅營養豐富，當作早餐，還可製作芝士蛋糕底。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

消化餅乾的做法步驟

• 1、普通麪粉、全麥麪粉、泡打粉混合過篩。全麥面有麩皮，將篩出的麩皮重新倒回麪粉中混合。

• 2、黃油室溫軟化後加入紅糖、麥芽糖用打蛋器打至蓬鬆。

• 3、分兩次加入蛋液，打至濃稠細膩狀。

• 4、倒入過篩的麪粉翻拌均勻。

• 5、拌成柔軟的麪糰，蓋保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏1小時左右。

• 6、取出夾在兩張油紙中，用擀麪杖擀成約0.3cm厚的片。

• 7、用模具切出圓形，剩餘的邊角料可以重新揉成團擀開，再次切出圓形，直到用完。

• 8、排入不粘盤中，用牙籤扎幾個小孔。將餅乾麪糰靜置10分鐘左右，入預熱好的烤箱180度中層10-12分鐘左右。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、這張是在早上自然光下。