餅乾不好消化 - 那麼吃什麼可以幫助餅乾消化呢？

來源：飄香吧 3.24W

說起餅乾，很多小朋友都非常喜歡吃，一些大人朋友因爲工作學習原因，有時候也會用餅乾來充飢，既可以節省時間，也可以填飽肚子。但是我們都知道，餅乾可不是營養價值很高的食物，而且餅乾不好消化，吃多了容易脹肚子，那麼，吃了餅乾之後，我們可以吃些什麼幫助消化呢？

一、餅乾不好消化怎麼辦

餅乾是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麪糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型的。腸胃不好要少吃餅乾，餅乾能量比較高，而且不太容易消化。腸胃不好可以吃一些易消化的食物，例如小米粥、薯類、蔬菜等。還有含益生菌的飲品進行調養，也可以直接服用益生菌，保護腸胃、增強免疫、緩解拉稀或者便祕。

二、吃餅乾的危害

1.升高血壓，加重水腫

吃蘇打餅乾，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關係日益明瞭蘇打餅乾

，得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入，採用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。因蘇打餅乾含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅乾。

2.容易變胖

吃蘇打餅乾，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。蘇打餅乾中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麪粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅乾中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麪粉蒸制的饅頭，等於多攝入7克脂肪，相當於多攝入63千卡的熱能。可見，如果你怕長體重，或想減肥，或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅乾。吃蘇打餅乾，會增加丙烯酰氨的攝入，可能增加患癌症的風險。

3.含有潛在致癌物——丙烯酰氨

現代研究證明，澱粉類食物高溫烘烤時，除產生風味獨特的物質外，還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯酰氨。 1000克蘇打餅乾中約含丙烯酰氨200微克，遠遠高於饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯酰氨)，但低於炸薯條(811微克)中的含量。丙烯酰氨會促進形成良性或惡性腫瘤，並導致中樞和末梢神經受損。國際癌症研究機構已將丙烯酰氨歸類爲對人類有可能的致癌物質。應當明確的是，丙烯酰氨是人類可能的潛在致癌物，但目前仍沒有證據表明，吃高溫烘烤的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。