阿拉棒的做法 簡單可口的阿拉棒 阿拉棒怎麼做
來源:飄香吧 3.15W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
阿拉棒的做法步驟
1、黃油軟化後,和糖粉、雞蛋混合在一起,稍微攪拌一下。不要打發。然後,倒入低筋麪粉,揉成麪糰
2、揉好的麪糰是比較乾的。因爲麪粉的吸水性不一致,可能需要酌情調整一下面粉的用量,以保證揉好的麪糰,既能成團,又不會太溼軟。揉成麪糰以後,靜置鬆弛半個小時
3、把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約爲0.5CM的長方形麪糰。檊的時候可以撒一些麪粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)
4、把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約爲0.5CM的長方形麪糰。檊的時候可以撒一些麪粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)
5、兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,再放到鋪了錫紙的烤盤裏(直接放到烤盤上亦可,烤盤不要塗油)