乾果巧克力阿拉棒的做法 - 乾果巧克力阿拉棒怎麼做

“製作非常簡單的一款磨牙小餅乾，稍作裝飾就是完全不同的感覺啦，很適合下午茶的時候消磨時間用呢~

材料：
餅乾麪糰：低筋麪粉130g，蛋液48g，糖粉30g，黃油12g
表面裝飾：黑巧克力適量，核桃碎適量，開心果碎適量”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾果巧克力阿拉棒的做法步驟

• 1、將軟化的黃油和蛋液、糖粉一起放入小盆中

• 2、隔水加熱攪拌混合均勻

• 3、篩入低筋麪粉

• 4、拌至大致均勻

• 5、然後用手揉捏成麪糰

• 6、將其放入袋中擀成長方形片狀，厚約5mm

• 7、然後將袋子剪開，並將麪糰切成長條狀

• 8、依次擺放入烤盤

• 9、送入以170度預熱好的烤箱第二層，烘烤約20分鐘

• 10、出爐後晾涼備用

• 11、取適量核桃仁切碎，備用

• 12、另取適量開心果仁切碎，備用

• 13、將黑巧克力隔水加熱融化成液態

• 14、取一根餅乾棒，將其表面2/3左右面積淋一層巧克力液，然後再裹一層果仁

• 15、放到烤盤上待巧克力完全凝固即可

小竅門

1.這款餅乾麪糰相對通常的餅乾麪糰來說，感覺會更幹一些，但是用手揉捏一會兒是可以正常成團的；
2.擀成片狀的麪糰稍微鬆弛一會兒再切，效果會比較好；
3.巧克力隔水加熱融化時要用小火，另外注意巧克力碗中不要進水；