原味顆粒花生醬的做法 - 原味顆粒花生醬怎麼做

“顆粒型花生醬，烘焙中時不常就會用到。往往是想用的時候沒有，有的時候沒想用。早就想自己做點花生醬備着，卻總是想着天知道什麼時候會用到，而懶於動手。新近入了一堆花生米，擱那兒看着好像有點多。要不，就做個花生醬吧？只是，還沒有想到要用來做什麼。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味顆粒花生醬的做法步驟

• 1、花生米250克

• 2、裝入轉籠，放進烤箱，180度烤15分鐘左右，皮開肉綻，取出晾涼

• 3、去皮

• 4、切成大顆粒

• 5、放入打粉機

• 6、攪打成碎粒

• 7、耙鬆，繼續攪打

• 8、有油滲出

• 9、再次鏟鬆，繼續攪打

• 10、最後成爲奶油糊狀

• 11、裝瓶

• 12、加入一勺花生油

• 13、讓花生油完全覆蓋花生醬表面，擰緊蓋子，密封儲存

小竅門

攪打時間根據自家料理機功率而定。
每次攪打時間不必太長，一旦花生聚集在四壁就停下來耙耙鬆，以免料理機空轉