花生醬的做法 濃郁顆粒花生醬 花生醬怎麼做

“從小就愛花生製品，尤其是花生醬，特別喜歡有花生顆粒的花生醬，總是揹着爸媽偷偷開啟蓋子，用勺子挖着吃，屢教不改。我相信有同樣回憶的小夥伴應該不少，哈哈哈，我堅信吃貨們的童年總有一些相似的經歷。所以在拿到破壁機的第一時間，我就開始了我的花生醬製作，目的是讓自己從此吃上健康的花生醬，並且可以順理成章用勺子挖着吃，哼哼！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬的做法步驟

• 1、花生洗淨並浸泡1-2個小時

• 2、用雙手合十法搓掉一些容易去除的花生衣

• 3、將花生放在鍋中炒製出香，花生仁亂帶焦黃（無需放油）

• 4、將炒好的花生盛出，冷卻到不燙手，把皮剝掉

• 5、把油倒入鍋子，加熱

• 6、將剝好皮的花生、油、糖、鹽、水放入破壁機

• 7、旋轉到醬料程序

• 8、啓動機器，多試幾次，油滑的花生醬就做好了

小竅門

1、因爲家裏喜歡吃有顆粒的花生醬，所以打得還不夠細膩，如果喜歡幼滑型的，可以多打幾次
2、因爲去除了花生衣，並放入了水，所以顏色看上去很淡，如果喜歡深色的花生醬，可以不要剝皮，並且把水換成油即可