葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法 - 葡萄乾奶油芝士蛋糕怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法步驟

• 1、奶油芝士加白糖放盆裏。

• 2、放入牛奶，玉米油，葡萄乾隔水加熱攪拌均勻。

• 3、雞蛋黃打入奶油芝士糊裏，蛋清分離在無水無油的盆裏。

• 4、把奶油芝士糊與蛋黃攪拌均勻分次放入蛋糕粉拌勻。

• 5、蛋清用電動打蛋器打發。

• 6、蛋清分次放入蛋糕糊裏上下翻拌均勻。

• 7、把拌好的麪糊震動幾下，震出大氣泡。

• 8、烤盤鋪鋁箔紙防粘，刷一層油，倒入蛋糕糊。

• 9、烤箱中層，160度30分鐘。我在烤箱底部放了3個盛滿熱水大蛋撻模，增加蛋糕的溼潤度。

• 10、取出倒扣切塊。

• 11、成品圖。