披薩的做法 我又一次的隨性而爲----隨意PIZZA 披薩怎麼做

“買了牛至葉（PIZZA葉），馬蘇裏拉好久了，一直說做PIZZA一直不得空，前兩天身體也不太舒服，人特別累，很早就睡了，今天似乎精神狀態不錯，就去市場買菜，只買到青椒和蕃茄，沒有買到洋蔥，回家來看大蒜也沒有了，算了，管它的，誰規定一定要有這些東西才叫PIZZA呢？有馬蘇和牛至葉就夠了吧。所以做了這個隨意PIZZA，沒想到還出奇的好吃，切開來嚐了一口就停不了下來了。連吃三大塊。一大半沒有了。好飽。好滿足。我發覺我總是特別容易因爲被一些小小的事情搞的很開心很滿足，那天酸奶機買回來，做了草莓酸奶好成功好好吃，吃完一碗又吃完一杯之後我一個人坐在那裏望着天花板很滿足很開心的一個人傻笑了好久。三妹兒在旁邊一直看着我，估計不知道我在笑什麼。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

披薩的做法步驟

• 1、配方中的溫水將酵母化開，倒入麪糰中

• 2、加入糖

• 3、加入鹽

• 4、倒入融化的黃油

• 5、將面揉成光滑的麪糰（大概三五分鐘）放在碗裏坐到溫水裏發酵20分鐘

• 6、看這個馬蘇是不是還凍着，嗯是的，因爲我臨時想做結果沒解凍，一大塊。然後你懂的我是很暴力的，然後我是用錘子砸碎的。所以姐妹們要做提前解凍啊。或者買這種已經切好的砸碎也比較方便

• 7、看這個馬蘇是不是還凍着，嗯是的，因爲我臨時想做結果沒解凍，一大塊。然後你懂的我是很暴力的，然後我是用錘子砸碎的。所以姐妹們要做提前解凍啊。或者買這種已經切好的砸碎也比較方便

• 8、趁着麪糰在發酵我們來準備蕃茄醬和餡料吧，蕃茄用熱水燙後去皮切丁（我覺得用料理機打成醬更好，下次打成醬），青椒切圓圈，菠蘿切丁。這裏準備的青椒和蕃茄，本來想再鋪點蕃茄的，後來發覺材料太多放不下了。於是我自己把它吃掉了

• 9、火腿切片

• 10、不粘鍋放入黃油

• 11、倒入蕃茄翻炒

• 12、炒出汁後加入白糖

• 13、加入牛至葉

• 14、小火慢炒直到沒汁的時候加入鹽

• 15、將發好的麪糰拿出來擀成薄片

• 16、鋪到盤中

• 17、抹上一層蕃茄醬

• 18、撒上一層馬蘇

• 19、撒上一層青椒

• 20、鋪上火腿

• 21、抹上菠蘿丁

• 22、最後再抹上一層馬蘇，放入烤箱中下層，160度，18-20分鐘。

• 23、烤好了，趕緊吃一塊吧，哇，我發覺趁熱吃真的是太好吃了，我發覺我愛上這個馬蘇了。PIZZA這個東西我好像是七八年前吃過一次，那麼遙遠的記憶，我真的是不記得它原來的味道，或者說正宗的味道應該是怎麼樣的了。或許有些曾經的記憶確實是應該慢慢被遺忘的。好了，新的味道新的開始，我喜歡現在。