酸奶果醬排包的做法 - 酸奶果醬排包怎麼做
來源:飄香吧 1.61W
“自制的酸奶,經常用它來做麪包,鬆軟的麪包夾着甜甜的果醬,美味的很。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸奶果醬排包的做法步驟
1、麪包桶內放入蛋液、酸奶,再放入麪粉、對角放鹽、糖,中間放酵母,開始和麪20分鐘
2、放入黃油再和麪30分鐘
3、進行發酵
4、發好的麪糰
5、排氣後分成6分,醒15分鐘
6、擀開
7、塗上果醬
8、捲起,對接處捏緊,兩頭捏緊,再次發酵
9、發好的麪包胚刷上蛋液,撒上芝麻
10、.烤箱預熱,180度烤12分鐘左右
小竅門
上色嚴重時蓋上錫紙。麪粉吸水量都不同,不要一次性放入酸奶。