藍莓果醬牛奶排包的做法 - 藍莓果醬牛奶排包怎麼做

“麪包還是自己做的吃得放心，自己做的麪包料足，而且食材都是自己備的，配上米粥或者牛奶，當成早餐是極好的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓果醬牛奶排包的做法步驟

• 1、先將牛奶倒入麪包桶內。

• 2、分別將白糖和鹽倒入兩個角落。

• 3、再倒入高粉250g

• 4、最後在麪粉上戳個小洞，倒入酵母。

• 5、第一個和麪程序後加入黃油繼續和麪程序。

• 6、揉到能撐出手套膜後

• 7、整形，發酵到二倍大小。

• 8、排氣，分成8個大小的麪糰。

• 9、拿出一個麪糰擀成如圖所示。

• 10、捲起，一次做好所有的麪糰。

• 11、排放在鋪好油紙的烤盤中。

• 12、繼續二次發酵八分滿。

• 13、擠上藍莓果醬。

• 14、放入預熱好的烤箱倒數第三層，上下火均爲170°，25分鐘即可。