魚鬆夾心麪包的做法 - 魚鬆夾心麪包怎麼做

““三月不減肥，四月徒傷悲”，魚肉比豬肉營養價值高，多吃也不易發胖，魚肉做成魚鬆香酥可口，拿來給麪包夾餡，口感和營養都加分不少。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚鬆夾心麪包的做法步驟

• 1、將麪包原料除黃油外，放入麪包桶，揉至出厚膜，加入黃油，揉至出薄膜，開始發酵。

• 2、發至兩倍大。

• 3、將麪糰排氣擀成跟烤盤差不多大。

• 4、放入不粘烤盤，表面用叉子插孔。

• 5、放入烤箱發酵至兩倍大。

• 6、表面抹蛋液，撒蔥末和白芝麻。

• 7、放烤箱中下層上火160度下火170度15分鐘。

• 8、上色均勻後即可出爐。

• 9、冷卻後切塊。

• 10、在麪包塊底部抹番茄醬。

• 11、在一塊麪包上放魚鬆。

• 12、蓋上另一塊麪包，即可享用。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

小竅門

1、根據麪粉吸水性調整加水量。

2、如果不是用不粘烤盤，要鋪油紙或油布。

3、番茄醬可以用沙拉醬代替。

4、根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。