牛肉漢堡 - 自制牛肉漢堡

“漢堡一直是孩子喜歡吃的食物，於是就想着自己親手製作漢堡，是不是吃起來也很棒呢，於是，就有了這道我家經常吃到的自制漢堡了！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制牛肉漢堡的做法步驟

• 1、1.將除黃油外的所有材料放入麪包桶和麪20分鐘，加入切小塊的黃油繼續和麪20分鐘至麪糰擴展階段，進行基礎發酵至兩倍大，大概1到1.5個小時。

• 2、發酵好的麪糰取出按壓排氣，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘左右！把麪糰分成六份！

• 3、麪糰分別揉成長條狀，進行二次發酵，時間大概40分鐘，發酵好的麪糰刷蛋黃液，撒芝麻！

• 4、烤箱180度進行預熱，麪包放入烤箱，上下層，時間20分鐘，根據烤箱情況，時間略調整！麪包就烤好了！

• 5、把麪包從側面切開，放入洗好的生菜葉，熟牛肉片，灑沙拉醬，漢堡就做好了！嘗一嘗，味道非常棒！

• 6、麪包裏可以隨意放入雞塊、牛肉、火腿腸等等，隨自己的喜歡，怎麼做味道都很棒，快來試一試吧！