牛肉漢堡包的做法 一口牛肉口漢堡包 牛肉漢堡包怎麼做

“在東西文化相互交融的時候，西方舶來品漢堡包已深入國民百姓家中。今日，我推薦一款一口就能吃下的漢堡包，它是用六連模的瑪芬蛋糕模具做出來的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉漢堡包的做法步驟

• 1、製作湯種：將高筋麪粉同清水混合，用木鏟攪拌均勻，開小火煮制面糊出現紋路即可。

• 2、湯種晾涼備用。

• 3、將湯種同各種材料混合除黃油外，啓動一次揉麪程序，使麪糰進入擴展階段。加入黃油再啓動一次揉麪程序，使麪糰進入完全擴展階段。

• 4、拉出手套膜。

• 5、將麪糰搓園放入碗中蓋上保鮮膜，進行第一次發酵。

• 6、發酵至兩倍大。

• 7、將麪糰分成六份。

• 8、將6個小麪糰放入瑪芬蛋糕模具中。

• 9、將模具放入烤箱，底部放一碗開水進行第二次發酵。

• 10、麪糰發酵至兩倍大取出模具，刷上蛋液。

• 11、撒上黑芝麻，180℃預熱烤箱。

• 12、將模具送入烤箱烤20分鐘。

• 13、新鮮的漢堡包出爐了。

• 14、煎制自制的牛肉餅。

• 15、準備生菜，切開的一口漢堡包，芝士片，西紅柿片，牛肉餅。

• 16、一口牛肉餅漢堡包就做好了，它是早餐極富營養的美食。