蔓越莓淡奶油戚風蛋糕的做法 - 蔓越莓淡奶油戚風蛋糕怎麼做
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“用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚風蛋糕,奶香味十足。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓淡奶油戚風蛋糕的做法步驟
1、準備材料。
2、盆中加入淡奶油、20克細砂糖和5個蛋黃。
3、用手動打蛋器攪打均勻。
4、篩入低筋麪粉。
5、切拌均勻。
6、蛋白中分三次加入細砂糖進行打發。
7、打發至提起打蛋器蛋白霜呈彎勾狀。
8、取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中。
9、翻拌均勻。
10、倒入蛋白盆中。
11、再次翻拌均勻。
12、加入蔓越莓。
13、攪拌均勻。
14、倒入學廚中空蛋糕模具中。
15、倒入學廚中空蛋糕模具中。
16、烘烤結束後取出倒扣。
17、成品圖
18、展示圖。
19、展示圖。
小竅門
1、不喜歡甜可以適當減少糖的用量。