黑麥華夫餅的做法 - 黑麥華夫餅怎麼做

“今天是烤箱版的華夫餅，5分鐘可以入烤箱，20分鐘可以吃上嘴。沒有模具的用紙杯/烤碗烤是一樣的。

用了一半低筋麪粉，一半黑麥粉，大大增加了華夫餅的營養。黑麥蛋白質含量約爲17%左右，其中苯丙氨酸約是普通小麥6倍多，色氨酸含量約是普通小麥的15倍。黑麥礦物質含量也很豐富，而且普遍高於普通小麥，含鈣量是普通小麥的4倍，鐵是其12倍，鎂更是其15倍，另外還富含硒元素和碘元素，因此黑麥也被稱爲補鈣麥、補血麥和富硒麥。

參考月齡：11M+”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑麥華夫餅的做法步驟

• 1、食材：王后牌低粉60克王后牌黑麥粉60克雞蛋3個牛奶120克泡打粉4克黃油50克糖粉15克

• 2、雞蛋打入碗中，加入糖粉，攪打均勻。將黃油隔水融化，融化好的黃油加入蛋液中，攪拌均勻。再加入牛奶攪拌至均勻。

• 3、篩入低粉、黑麥粉攪拌均勻，過篩一下面糊更細膩，黑麥粉的麥麩一定不要倒了。🌻小貼士：黑麥麩可以調節腸道菌羣平衡，還能增加胃腸到的蠕動，促進有害物質排出，對預防腸道疾病具有良好的作用。

• 4、加入泡打粉攪拌均勻。

• 5、將麪糊倒入華夫餅模具內。

• 6、烤箱預熱上火170度，中層，烤17分鐘，表面黃金取出。

• 7、晾涼脫模。

• 8、可以配合着果醬一起吃~~圖片上是自制的葡萄果醬。

• 9、有泡打粉的加入，內部組織很鬆軟。口感類似於發糕。

小竅門

寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
怎麼補鈣鐵鋅硒?