海苔小脆餅的做法 - 海苔小脆餅怎麼做

“薄薄脆脆的小餅乾，寶寶與家人都愛吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔小脆餅的做法步驟

• 1、將黃油、糖粉、牛奶放入盆中，隔水加熱半分鐘，合黃油軟化，可以與牛奶拌均勻

• 2、如圖拌勻

• 3、加入蛋白，繼續攪拌，不要打發

• 4、在拌勻的材料中加入過篩後的低粉，進行攪拌，注意避免過度攪拌使麪粉起筋，影響餅乾的口感

• 5、在拌勻的麪粉糊中加入海苔碎，輕輕攪拌

• 6、拌好後的海苔麪糊如圖

• 7、把麪糊裝入保鮮袋中，袋角剪一個小小的小口，麪糊可以流出

• 8、然後在烤盤中擠出形狀，請忽略我擠的一圈圈哈（注：要擠圈圈的話，圈圈中間留點空隙），小餅之間留好間隙，在烤的時候，麪糊會熔化，變大

• 9、用160的火，烤10分鐘左右，小餅周邊變色就可拿出。餅乾比較薄，容易烤糊