海苔肉鬆小貝的做法 海苔肉鬆小小貝 海苔肉鬆小貝怎麼做

“現在的網絡時代，網紅一個接着一個，甜品界也一樣，剛剛還在流行天價青團，什麼時候冒出個肉鬆小貝，要是幾天沒碰手機，還真趕不上這快速發展的時代……
講真這款甜點味道還真的不錯，尤其深受我家那位愛肉童鞋的喜歡🤓”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海苔肉鬆小貝的做法步驟

• 1、新鮮食材準備好

• 2、蛋清跟蛋黃分離，打蛋清的盆做到無水無油

• 3、蛋黃加入40克糖、油、牛奶攪拌好後分次篩入低筋粉跟玉米澱粉攪拌均勻

• 4、攪拌好的蛋黃糊放一旁待用

• 5、蛋白分次加入25克的白糖打發好

• 6、先取三分之一打發好的蛋白跟蛋黃糊攪拌均勻，劃十字攪拌

• 7、將最後剩的三分之二蛋白倒入攪拌均勻，記得一定要劃十字攪拌，還有不要長時間攪拌以免消泡影響烤制

• 8、將麪糊倒入烤盤中放入烤箱上下火150度25分鐘（每個烤箱溫度情況不同，視情況而定），烤好的蛋糕取出後撕去油紙放涼

• 9、用圓形的餅乾模切出形狀待用

• 10、自制肉鬆加入海苔攪拌好待用

• 11、在蛋糕上塗上沙拉醬

• 12、外面裹上一層肉鬆

• 13、新鮮出爐的網紅蛋糕～

• 14、😍😍😍

• 15、😍😍😍

• 16、😍😍😍

小竅門

做好的成品放冰箱冷藏室過一夜再吃，味道會更好（個人感覺）