烘焙 蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓蛋糕——享受蔓越莓帶給你不一樣的口感 蔓越莓蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.54W 食材明細主料低筋麪粉 (100g)細砂糖 (15g)黃油 (25g)全蛋液 (15ml)蔓越莓幹 (15g)泡打粉 (4g)牛奶 (45ml)輔料鹽 (1/4小勺)奶香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蔓越莓蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉和泡打粉、鹽混合過篩2、把糖、軟化的黃油和過篩的麪粉混合,用手搓至黃油與麪粉完全混合均勻。3、搓好的麪粉呈粗玉米粉的狀態。4、在麪粉里加入全蛋液、牛奶,揉成麪糰。5、倒入蔓越莓幹,輕輕揉30秒。6、揉好的麪糰表面光亮,不黏手。麪糰不要過度揉捏,以免麪筋生成過多影響成品的口感。7、用擀麪杖把麪糰擀成1.5CM厚的面片。8、在面片上用直徑4.5CM的圓形切模切出圓面片。9、切好的圓面片排入烤盤,在表面刷一層全蛋液。10、放入預熱好200度的烤箱,烤15分鐘左右,至表面金黃色即可。 蔓越莓蛋糕的家常做法 蔓越莓蛋糕的做法步驟 蔓越莓蛋糕的最正宗做法 蔓越莓蛋糕怎麼做 蔓越莓 蔓越莓蛋糕怎麼做好吃 蔓越莓蛋糕 蛋糕 口感 蔓越莓蛋糕的做法