韭菜雞蛋豬肉餃子餡的做法 - 韭菜雞蛋豬肉餃子餡怎麼做

“自己家裏包餃子，包的好不好看另外說，但是餃子餡一定要好吃！這個百年祕方，人格擔保，絕對好吃的餃子餡做法教給你了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋豬肉餃子餡的做法步驟

• 1、買上1斤五花肉洗乾淨剁碎（沒有麒麟臂建議用絞肉機）。

• 2、肉沫中放入230g蠔油攪勻。

• 3、把韭菜切碎，馬蹄切粒，放入肉餡中攪拌。

• 4、加一個雞蛋，攪拌均勻後靜置10分鐘。

• 5、餃子餡做好了，配上餃子皮，就可以包了。

• 6、配上之前的臘八蒜醋。餃子配醋，美味豐富。

小竅門

1.口味重的朋友可以在攪肉沫的時候加點醬油，但是不要放鹽，以免過鹹
2.包餃子的手法可以在網上自學