韭菜木耳豬肉餡蒸餃的做法 - 韭菜木耳豬肉餡蒸餃怎麼做

“口感爽脆，清新不油膩，皮薄餡大，味美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜木耳豬肉餡蒸餃的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖所示，黑木耳需提前泡發。

• 2、肉末放醬油，胡椒粉，糖攪拌均勻，分兩次加少量的水攪拌起膠，這樣餡才鮮嫩有湯汁。

• 3、將韭菜，黑木耳改刀切碎放入肉末中混合攪拌均勻，加少許香油攪拌均勻，餡料就好了。

• 4、取一張餃子皮放上適量的餡按自己喜歡的方式包好。

• 5、依次包好餃子放入電煮鍋蒸藍裏(墊了油紙防粘)。

• 6、蓋上蓋子大火蒸18分鐘。

• 7、時間到，開啟蓋子，香味撲鼻。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、早餐加杯青汁和蘸料油醋汁更完美。