木耳胡蘿蔔滑魚片的做法 - 木耳胡蘿蔔滑魚片怎麼做

“一條大魚一次吃不完,把魚頭魚尾煮湯,紅燒都可,正身段可以炸魚塊,斜刀批魚片.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳胡蘿蔔滑魚片的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨切薄片,姜切碎粒.

• 2、黑木耳泡發洗乾淨.

• 3、魚肉切斜片備用.

• 4、魚片用生粉料酒少許鹽醃漬入味.

• 5、鍋內放溫水將魚片焯一下瀝出.（也可用多點油滑炒,我因小孫孫吃,不想太油膩）

• 6、鍋放油放入胡蘿蔔片木耳煸炒加鹽加點水煮－下.

• 7、倒入魚片輕輕轉動加薑末,白醋,味精.白胡椒,蔥.

• 8、裝盤即成.