蒜仔雞肉燒小土豆的做法 - 蒜仔雞肉燒小土豆怎麼做

“逛超市，發現有小土豆賣，趕緊的買了，家裏還有福瑞康人蔘雞，趁着上午有空，做個燒土豆吃吃——閨女這兩天一直抗議，媽媽，人家不是放假了嗎，你怎麼還讓阿姨看我？我慚愧啊，我去年報的名學車，直到今年才考科四，實在是忙啊~~~上班的孩子，你傷不起啊~~~不能請假的孩子，你更傷不起啊~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜仔雞肉燒小土豆的做法步驟

• 1、小土豆一切八瓣，共用了四個——只有我和閨女吃飯。老公不在家，嗚嗚。

• 2、蒜仔拍爛，姜切片。

• 3、福瑞康雞腿一隻，雞翅一隻，用開水焯過，斬成小塊。

• 4、如圖，用開水浸出血水。

• 5、鍋內坐油，燒熱，放入蒜仔，薑片，五香粉，爆香。

• 6、加入雞塊翻炒。

• 7、翻炒至雞塊發白時，加入老抽，料酒，炒至雞塊顏色發紅時，加入小土豆。

• 8、繼續翻炒，至土豆上色。

• 9、加熱水，鹽，大火燉五分鐘，轉中火十五分鐘。

• 10、小土豆綿軟之後大火收汁。

• 11、出鍋前加香菜提味。出鍋啦！

• 12、再來一張。

• 13、還順便做了一個蒜蓉蒸西胡，來張合影吧。哈哈。