檸香包菜絲的做法 - 檸香包菜絲怎麼做

“【檸香包菜絲】清新小拌菜
天氣越來越熱了，涼菜也越來越受歡迎了。
用包菜檸檬和小西紅柿做了這個小菜，老公說這個挺好，跟傳統的拌菜不一樣。
酸甜口味兒的菜在這個季節比較愛歡迎，加了檸檬，挺清新的。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香包菜絲的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、取蕃茄醬10克，橄欖油8克，生抽5克，鹽2克，糖5克檸檬汁（三分之一檸檬的汁）適量，兌成味兒汁，小西紅柿切絲，檸檬用鹽搓洗乾淨，刨出約三分一的檸檬皮屑。

• 3、將包菜洗淨切絲，在開水中快速焯湯。

• 4、撈出過水（有冰水最好）。

• 5、淋過水的包菜絲放在大碗中，放上西紅柿碎，倒上醬汁，拌均勻即可。

• 6、直接可以吃，冷藏後食用味道和口感都會更棒。

小竅門

可以根據自己的口味兒加入果醋調整酸味兒。
用紫橄欖也不錯。