茄汁雞肉的做法 - 茄汁雞肉怎麼做

“雞肉外酥裏嫩，酸甜可口，孩子們的最愛”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁雞肉的做法步驟

• 1、雞胸肉切小塊

• 2、加入一勺料酒一勺生抽醃製十分鐘

• 3、加入適量麪粉，用筷子攪拌，使雞肉均勻粘上面粉

• 4、鍋燒熱，放入適量植物油，油七八成熱，放入雞肉

• 5、炸至金黃，撈出，再復炸一分鐘

• 6、撈出控油備用

• 7、把鍋中的油全部倒出，放入四勺番茄沙司，四勺糖，兩勺醋，四勺清水，燒至冒泡泡

• 8、倒入雞肉，翻炒均勻，使雞肉全部裹上番茄汁即可關火

• 9、成品，酸甜可口