肉絲炒木耳的做法 - 肉絲炒木耳怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲炒木耳的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、幹木耳用溫水浸泡一小時。

• 3、洗淨後攥幹水分。撕成小朵。

• 4、蔥切小段，蒜切片，姜切小塊，彩椒切成小丁。

• 5、瘦肉切絲，加入料酒，胡椒粉，少許鹽，少許溼芡粉糊，少許食油抓勻醃一會。

• 6、鍋內放油，油溫四成熱放肉絲，用筷子快速滑散，肉變白，加入蔥薑蒜略炒，加入l勺生抽。

• 7、放入木耳，加少許鹽，白糖，雞粉翻炒，加少許湯。

• 8、木耳炒入味快出鍋裏，勾少許稀薄芡，放入彩椒炒勻。

• 9、盛盤。