家常菜 酸辣魚尾的做法 - 酸辣魚尾怎麼做 來源:飄香吧 2.78W “前一陣,我買了一條花蓮魚。它的頭我做了剁椒魚頭。今日,我用魚尾做了一道酸辣魚尾。” 食材明細主料花蓮魚尾 (1條)輔料食用油 (50克)食用鹽 (半勺)蔥薑蒜末 (適量)生薑片 (適量)自制剁椒醬 (1勺)生抽 (2勺)香醋 (1勺)料酒 (2勺)酸辣 (口味)炸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)酸辣魚尾的做法步驟1、準備花蓮魚尾1條。2、用刀將魚肉從上下兩處片開,魚骨剁去。3、魚肉切花刀,片成長條。4、魚尾放盆中,加入食鹽,生薑片,澱粉。攪拌均勻。5、起鍋燒油。6、將魚尾長條團成型放入漏勺中,在油鍋裏炸成型。7、魚尾長條脫離漏勺在油鍋裏復炸。8、這是定興後的形狀。9、準備蔥薑蒜末和剁椒醬。10、鍋中留底油,炒香蔥薑蒜末和剁椒醬炒香。11、用鍋鏟將酸辣醬汁澆在魚尾上。12、成品圖。 酸辣魚尾的家常做法 酸辣魚尾的做法 酸辣魚尾怎麼做 酸辣魚尾 魚尾 酸辣魚尾的做法步驟 酸辣魚尾怎麼做好吃 酸辣 酸辣魚尾的最正宗做法