海蔘煮乾絲的做法 - 海蔘煮乾絲怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘煮乾絲的做法步驟

• 1、乾絲用開水燙一下，冬筍焯水後切絲備用，發好的海蔘切片備用，蝦米用料酒浸泡。
• 2、起油鍋爆香大蒜，放入蝦米，放海蔘加料酒翻炒，再加冬筍絲一起炒，加高湯煮開，加入乾絲。
• 3、煮開後嘗一下味道再加鹽，起鍋前加胡椒粉，淋點香油，出鍋裝盆撒蔥花。