清爽椰油拌沙拉的做法 - 清爽椰油拌沙拉怎麼做

“冬季進補太多，容易長肉，適量的來一道清新小菜，不僅營養均衡，開胃調整，更加健康。
告別冬季的大魚大肉，清爽椰油拌沙拉。口感好，清爽開胃，營養也豐富，提高免疫力，香菇可以提高免疫力增強記憶力。蓮藕是冬季的美味，西紅柿防霧霾、防輻射，胡蘿蔔含有豐富的維生素。加上酸酸甜甜的檸檬，還有無添加原榨的椰子油。超級健康的一道沙拉。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

清爽椰油拌沙拉的做法步驟

• 1、準備食材：蓮藕、西紅柿、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、檸檬、香菜、椰子油等食材；

• 2、蓮藕去皮洗淨、切片，胡蘿蔔去皮切好、香菇洗淨；

• 3、清水煮沸，放入胡蘿蔔、蓮藕汆燙；

• 4、再把香菇加入汆燙熟，撈出；

• 5、西紅柿洗淨、切片、檸檬切片；PS：留2/3擠汁；

• 6、把汆燙熟的蓮藕片、胡蘿蔔、香菇，以及切好的西紅柿，放入盤子；

• 7、洋蔥切碎；

• 8、熱鍋，倒入椰子油，煸香洋蔥碎；

• 9、把煸香的洋蔥碎撒在裝好的蔬菜上，再淋上檸檬汁、鹽、白砂糖拌均即可。

小竅門

1.蓮藕、胡蘿蔔、香菇需要汆燙熟；
2.番茄可以生吃；
3.檸檬汁要新鮮現榨汁才鮮美；
4.椰子油低於25度是固體，現在是冬季，用來煸香洋蔥，非常好吃。