易做的青菜炒肉絲 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、油熱後先炒熟肉，根據個人喜好，炒小油菜，主要吃的是那份綠，我只放少量的肉，肉在炒之前也可以加點水澱粉，或者雞蛋清，這樣炒出來的肉更Q滑，不容易炒老。

2、整棵的小油菜已經把每片葉子都掰下來清洗乾淨，瀝乾水分倒入鍋中和肉一起翻炒，直到油菜變軟，過程中調入鹽，味精。

3.、快出鍋之前倒入事先準備好的蒜末再翻炒一下，最後調入雞精出鍋。