藍莓夾心派的做法 無油配方 | 外脆內鬆軟,藍莓夾心派 藍莓夾心派怎麼做 麥子廚房 的菜譜
來源:飄香吧 1.73W
“這是一款絕對健康低卡的點心呢,無油配方。外皮略脆,內部鬆軟。加入滿滿的自制藍莓醬,一咬,滿滿的藍莓醬,滿足!-麥子廚房
蛋白:2個
蛋黃:3個
白砂糖:45g
低筋麪粉:80g
自制藍莓醬:適量”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓夾心派的做法步驟
1、材料
2、蛋白倒入調理盆中,分三次加入白砂糖
3、打發至溼性發泡,提起打蛋頭時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
4、加入蛋黃,翻拌均勻。
5、篩入低筋麪粉,翻拌均勻成粘稠的麪糊。
6、麥子廚房小紅鍋裝上布朗尼烤盤,最高溫預熱至紅燈滅
7、使用挖球勺舀入約15g麪糊。
8、在麪糊中間舀約3g藍莓醬.
9、再舀入約15g麪糊蓋於藍莓醬上。
10、蓋上上蓋,烘烤5分鐘
11、烘烤5分鐘
12、取出置於晾架晾涼即可享用。
13、~