香腸的做法 - 香腸怎麼做

“這是第一次製作香腸，味道還真是不錯。關鍵是自己做的香腸真材實料，不用擔心劣質食材。其實按照自己的口味可以製作出不同類型的香腸，方法大同小異、主要是調味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸的做法步驟

• 1、把腸衣浸泡30分鐘，洗淨鹽分，灌水檢查有無漏洞。

• 2、把豬肉切成小塊。

• 3、把切好的豬肉放入盆中。加入調味料，攪拌均勻。

• 4、加入澱粉，加少許水。

• 5、將其攪拌均勻即可使用。

• 6、把腸衣套入漏斗，頂端打一死結。

• 7、把肉料灌入腸衣。

• 8、灌完後，每隔10cm左右，用線繩繫緊。

• 9、電飯煲加水，放入香腸。

• 10、蒸制20分鐘即熟。取出晾涼。

• 11、切片裝盤即可食用。

小竅門

1、調味料也可以簡單一些，按照自己的口味搭配就可以。
2、澱粉多一點少一點都可以。
3、這種香腸屬於即食香腸，一次不宜做的太多，以3—5天吃完爲好。