家常菜 醬香大腸的做法 - 醬香大腸怎麼做 來源:飄香吧 2.1W “美味的大腸好吃,但是都說清洗麻煩,跟着我的步驟,那都不是事兒!Areyouready?” 食材明細主料大腸頭 (我買了4斤)輔料蔥 (適量)姜 (適量)調料紅燒肉大料包 (1個)味好美紅燒肉調料 (1餐勺)料酒 (2/3炒勺)耗油 (1/2炒勺)生抽 (1炒勺)老抽 (1/3炒勺)糖 (適量)十三香 (適量)醬香 (口味)醬 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)醬香大腸的做法步驟1、放適量花生油,搓洗大腸(爲了去除粘液)裏外都要搓洗5分鐘,放入玉米麪繼續裏外搓洗(腸內油脂能去除可去除,因爲太滑無法去除的可以等後面的步驟),用溫水沖洗乾淨。2、涼水入鍋~焯水~時間不宜過長大腸稍有收縮即可出鍋(上圖)~重點來了~大腸反轉,用剪刀減去腸內多餘油脂(下圖)親們!看看乾淨不😎。3、處理乾淨~重新起鍋~涼水入鍋~放入焯水三件套(蔥姜料酒)。4、起鍋燒油~放入蔥姜爆香~依次加入料酒2/3炒勺~生抽1炒勺~老抽1/3炒勺~耗油1/2炒勺爆香後,加入熱水~十三香~糖~紅燒大料包1個~味好美紅燒肉調料1餐勺(靈魂啊)開鍋倒入高壓鍋盤它,大火7分鐘。5、上菜嘍😍。 醬香大腸的最正宗做法 醬香大腸怎麼做好吃 醬香大腸的做法步驟 醬香大腸的家常做法 大腸 醬香大腸 醬香大腸的做法 醬香 醬香大腸怎麼做