山楂的營養成分
山楂是一種水果，不過山楂在北方會比較常見。秋季正是山楂成熟的季節。成熟的山楂有着甜而帶酸的味道。山楂不僅味道甜美，也是有非常多的營養成分。愛吃山楂的小夥伴，不知道你們是否有了解過山楂的營養成分都有哪些。
山楂的營養成分
山楂含有石酸、檸檬酸、皁苷、果糖、維生素C、維生素B、煙酸、鈣、鐵、硒、黃酮等營養成分，維生素C含量僅少於棗和獼猴桃，胡蘿蔔素和鈣含量也很高，因此，吃山楂可以增強食慾、改善睡眠，維持骨骼和血液中鈣的穩態。
山楂的食用方法
一、菊花山楂茶
做法：菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用。
功效：化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身。
主治：適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
二、木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法
1、將木耳泡發，洗淨切絲;
2、大米淘洗乾淨備用;
3、山楂洗淨去核切丁;
4、鍋中加600ml水，把木耳絲倒進去，開中火煮;
5、水煮開後把淘洗好的大米倒進去;
6、煮開後改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁;
7、用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠;
8、盛入碗中即可享用。
三、山楂紅糖水
材料：山楂30克，紅糖20克，益母草20克。
做法：將山楂、益母草，放入砂鍋內，加清水適量，煮取汁液，加入紅糖，再煮至紅糖完全溶解。
功效：活血祛瘀。
四、山楂紅棗湯
組成：山楂50克，生薑15克，紅棗15枚。
用法：上藥水煎服。每日1劑，分2次服。
功效：活血化瘀，溫經止痛，行氣導滯。適用於痛經。
五、山楂雞內金飲
材料：雞內金15克、山楂30克、棗(幹)20克
做法
1、將山楂、雞肫皮洗淨備用;
2、紅棗溫水泡發洗淨備用;
3、將山楂、雞肫皮、紅棗一同放入鍋中;
4、加適量清水煮沸後，用文火煮約40分鐘即可。
功效：具有健脾消食、理氣化痰之功效，適於食慾不振而便祕的肝硬化患者食用。
六、杜仲山楂豬肚湯
材料：杜仲30克、山楂20克、豬肚1只、姜5克、蔥10克、鹽5克、大蒜10克
做法
1、把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核切片;豬肚洗淨;薑切片，蔥切段，大蒜去皮。
2、把鹽抹在豬肚裏外兩面，抹勻;把杜仲、山楂、薑片、蔥段裝入豬肚裏。
3、把豬肚置燉鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，停火。
4、撈起豬肚，切成5釐米見方的塊，加入湯即可食用。
用法：每日1次，每次吃豬肚50克，隨意喝湯。
功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用
七、山楂麥芽飲
材料：炒山楂10--15克 炒麥芽10--15克 紅糖適量。
做法：把山楂、麥芽及紅糖一同放入搪瓷杯內，加水煎湯，煎沸5--7分鐘後，去渣取汁。
用法：以上爲1日量，分作2次，當飲料溫熱服。
功效：去積滯，助消化。適用於小兒傷食。
山楂的營養成分主要是它含有多種維生素、微量元素。這些元素讓山楂有着豐富的營養成分。山楂直接食用有着美顏的功效。當它用於做菜也是有着獨特的口感。它還可以治療多種疾病。既然，山楂有那麼多功效，有機會的小夥伴應該多食用山楂。
